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名厨奶爸秦风徐菲
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第11章 文思豆腐

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水,让豆腐也变成了鲍鱼的一部分。”

随即姚浩又来到秦风身边询问起来:“秦老板,你这道豆腐汤看着很是赏心悦目,不过人们更关心的是你怎么把豆腐切成这么细的丝?”

“这道文思豆腐做法并不难,难的是在刀工上面,需要横切八十八刀,数切一百八十八刀,这就需要深厚的刀工了,普通人想要做到这一点很难。”

秦风细心的解释起来。

采访完了之后,赵永和就随意的点了五个人进行试吃,不过这五个人却是他早就安排好的。

秦风倒也不客气的点了沈远山,沈言,乔露三人,一是他们不辞辛苦来给自己加油,而是他相信他们能做出公正的评判。

随即被选上的十人就坐到了桌边,开始品尝起两道作品来。

“好吃,真好吃,这豆腐入口即化,豆腐做成的丝,厉害。”

“这鲍鱼好软啊!不愧是名贵食材。”

“这豆腐吸收了鲍鱼的酱汁,吃起来跟鲍鱼也没什么区别。”

“文思豆腐,看着好看,吃着也好吃,真乃一大享受。”

此时大部分人都是狼吞虎咽的吃了起来,一时间只能听见众人不停咀嚼的声音。

唯一像个美食品鉴家的也只有沈远山了,只见他仔细的品尝着两道菜,每尝一口都要沉思数久。

赵永和再次站了出来,对这十位品鉴的人说道:“各位,想必你们心中已然有了结果,请给出你们的投票,第一位,请。”

“我认为鲍鱼豆腐更好吃,让人回味无穷,我投鲍鱼豆腐。”

“我投文思豆腐。”

“我投文斯豆腐。”

“我投鲍鱼豆腐。”

很快鲍鱼豆腐和文思豆腐的比分就来到了四比四,可谓是旗鼓相当,也只有沈远山和赵永和安排的一人没有投票了。

赵永和也发现了这一点,心里倒是有些诧异,本来以为是胜券在握的,现在看来,运气好的话会赢,运气不好的话是平手,绝对不会输的。